Hi, das ist mein Rezept
Bananensuppe
. Details gibt es hier.

Bananensuppe

Die Zubereitung ist recht einfach:

Zwiebel, Knoblauch und Thymian in der Butter anschwitzen. Tomaten und Bananen ca. 3 Minuten mitbraten. Die Gemüsebrühe dazugießen und das Lorbeerblatt beigeben, aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und die Suppe zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen. Das Lorbeerblatt herausnehmen, die Bananen in der Flüssigkeit fein pürieren. Die Peperoni beigeben und die Suppe zugedeckt ca. 5 Minuten weiter köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Zubereitungsdauer
Anzahl Personen
15 Minuten
4
Einkaufsliste:

1 EL Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, durchgepresst
1 TL Thymian
1 Tomate, gewürfelt
300 g Bananen (geschälte Kochbananen in ca. 5 mm breiten Streifen)
900 ml Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
1/2 Peperoni
1 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer